El apellido Ayarza es un apellido de origen español que se remonta a la época de la Reconquista. Se cree que el apellido proviene de la región de Ayarza, en la provincia de Burgos, España. El apellido se asoció con la nobleza y la caballería, y se encuentra en muchas partes de España, así como en América Latina. En Colombia, el apellido se encuentra principalmente en la región de Antioquia. Los Ayarza son conocidos por su lealtad, su trabajo duro y su amor por la familia. Esta familia ha producido muchos líderes y figuras destacadas en la historia de Colombia. El primer individuo con el apellido Ayarza en Colombia fue Francisco Ayarza, un médico y científico colombiano nacido en 1845. Estudió medicina en la Universidad de Bolonia, Italia, y regresó a Colombia en 1871 para ejercer la medicina. Fue uno de los primeros médicos en introducir la vacuna contra la viruela en Colombia. También fue uno de los primeros en estudiar la malaria en el país. Fue uno de los fundadores de la Sociedad Colombiana de Medicina y Cirugía y fue uno de los primeros en estudiar la enfermedad de Chagas en Colombia.