El apellido Burgos es un apellido de origen español. Se deriva de la palabra castellana burgos, que significa ciudad fortificada. Esta palabra se refiere a una ciudad fortificada en la región de Castilla y León, España. Los Burgos son descendientes de los primeros colonos españoles que llegaron a América. Estos colonos se establecieron en varias partes de América Latina, incluyendo Colombia. Los Burgos son una familia numerosa en Colombia, con muchos miembros que se han destacado en la política, la economía, la cultura y la educación.
El primer Burgos en llegar a Colombia fue Francisco Burgos, quien nació en España en 1550. Tuvo dos hijos. Su profesión era la de comerciante.