El apellido Byington proviene del inglés antiguo y significa el lugar de los Byngs. Los descendientes de Byington son originarios de Inglaterra y se establecieron en América del Norte durante el siglo XVII. Los Byington han estado asociados con la industria de la construcción, la agricultura y la industria de la madera. Los Byington también han servido en el ejército estadounidense y han desempeñado un papel importante en la política local. Los Byington han contribuido a la cultura estadounidense a través de la música, el arte y la literatura. Los Byington han estado presentes en todos los estados de los Estados Unidos, así como en Canadá, México y otros países.
El primer Byington en llegar a Colombia fue John Byington, quien era un comerciante de esclavos. No se sabe con certeza si tuvo hijos.