El apellido Cachon proviene del nombre de una localidad de Francia, Cachon. El significado de este apellido es el que vive en Cachon. Los descendientes de este apellido se encuentran principalmente en Colombia, donde se han establecido desde hace varias generaciones. Esta familia se ha destacado por su trabajo y dedicación en el campo de la agricultura, la ganadería y la industria. Los Cachon también han destacado en el ámbito de la educación, la política y la cultura.
El primer Cachon en llegar a Colombia fue Francisco Cachon, quien nació en España en el año 1550. Tuvo dos hijos. Su profesión era la de comerciante.