El apellido Canares es un apellido de origen español. Se cree que proviene de la palabra canario, que significa de las Islas Canarias. Esta región es un archipiélago situado en el océano Atlántico, al sur de España. Los Canares son una familia antigua y numerosa, con muchos descendientes en toda España y América Latina. En Colombia, los Canares se han asentado principalmente en las regiones de Antioquia, Valle del Cauca, Cundinamarca y Bogotá. Los Canares son conocidos por su trabajo duro y su lealtad a sus familias. También son conocidos por su amor por la música, la cultura y la gastronomía. Esta familia ha contribuido mucho a la cultura colombiana a través de sus tradiciones y costumbres.
El primer Canares en llegar a Colombia fue Francisco Canares, quien nació en España en el siglo XVI. Tuvo dos hijos. Su profesión era la de comerciante.