El apellido Casares es un apellido de origen español. Se cree que proviene de la palabra casar, que significa vivir en una casa. Esta palabra se usaba para describir a aquellos que vivían en una casa, como una familia. Los Casares son una familia antigua y numerosa que se ha extendido por toda España. En Colombia, los Casares se han asentado principalmente en las regiones de Antioquia, Valle del Cauca, Cundinamarca y Santander. Los Casares son conocidos por su lealtad, su trabajo duro y su amor por la familia. Esta familia ha producido muchos líderes, artistas, médicos, abogados y empresarios. Los Casares también son conocidos por su amor por la música y la cultura. Muchos de ellos han contribuido a
El primer Casares en llegar a Colombia fue Francisco Casares, quien nació en España en el siglo XVI. Tuvo dos hijos. Su profesión era la de comerciante.