El apellido Cavero es un apellido de origen español. Se cree que proviene de la palabra cavar, que significa excavar. Esto sugiere que los primeros portadores de este apellido eran personas que trabajaban en la construcción de túneles y caminos. Los descendientes de los portadores de este apellido se encuentran en toda América Latina, especialmente en Colombia. Los Cavero son una familia numerosa y muy unida, con una larga historia de éxito y logros. Muchos de ellos han destacado en el ámbito de la educación, la política, la economía y la cultura.
El primer Cavero en llegar a Colombia fue Francisco Cavero, quien nació en España en el siglo XVI. Tuvo dos hijos. Su profesión era la de comerciante.