El apellido Cendales es un apellido de origen español. Se cree que proviene de la palabra cendal, que significa tela fina. Esta tela era muy popular en la época medieval y se usaba para hacer vestidos y otros artículos de lujo. Los descendientes de los Cendales se encuentran principalmente en Colombia, donde el apellido es muy común. También hay familias con este apellido en otros países de América Latina, como México, Venezuela, Ecuador y Perú. Los Cendales son una familia muy unida y orgullosa de sus raíces. Se caracterizan por su lealtad, su trabajo duro y su amor por la familia. Son conocidos por su hospitalidad y su generosidad.
El primer Cendales en llegar a Colombia fue Francisco Cendales, quien nació en España en el siglo XVI. Tuvo dos hijos. Su profesión era la de comerciante.