El apellido Dieck es un apellido de origen alemán. Se deriva de la palabra alemana dick, que significa grueso o fuerte. Esta familia se estableció en el sur de Alemania durante el siglo XVII. Los descendientes de la familia Dieck se han establecido en muchas partes del mundo, incluyendo América Latina. En Colombia, los Dieck se han establecido en varias ciudades, incluyendo Bogotá, Medellín, Cali, Barranquilla y Cartagena. Los Dieck también se han establecido en otros países de América Latina, como Argentina, Chile, Perú y Venezuela. Los Dieck son conocidos por su trabajo en la industria de la construcción, la agricultura y la ganadería. También son conocidos por su trabajo en el campo de la medicina, la educación y la
El primer Dieck en llegar a Colombia fue Johannes Dieck, quien nació en Alemania en 1750. Tuvo seis hijos y era un comerciante.