El apellido Doncel es un apellido de origen español que significa joven caballero. Esta familia se originó en la región de Castilla, España, y se extendió por toda América Latina. Los descendientes de esta familia se encuentran en Colombia, México, Argentina, Chile, Perú, Venezuela, Ecuador, Bolivia, Costa Rica, Panamá, Guatemala, Honduras, El Salvador, Nicaragua y otros países. Los Doncel son conocidos por su lealtad, honestidad y trabajo duro. Esta familia ha producido muchos líderes, artistas, médicos, abogados, ingenieros, científicos y otros profesionales.
El primer Doncel en llegar a Colombia fue Francisco Doncel, quien era un comerciante español. Tenía dos hijos.