El apellido Iborra es un apellido de origen español, que se deriva del nombre personal Ibor. Se cree que el nombre se originó en la región de Navarra, en el norte de España. El significado del apellido Iborra es el que viene de Ibor, que se refiere a una persona que proviene de un lugar llamado Ibor. Los descendientes de Iborra se encuentran en toda España, así como en otros países de América Latina, como Colombia, México y Argentina. El apellido Iborra es uno de los apellidos más comunes en España, y se cree que hay más de 100.000 personas con este apellido en el país.
El primer Iborra en llegar a Colombia fue Francisco Iborra, quien nació en España en el año 1790. Tuvo seis hijos y era un comerciante.