El apellido Melke es un apellido de origen judío, que se originó en Alemania. Se cree que proviene de la palabra alemana melken, que significa ordeñar. Los Melke son descendientes de los judíos que emigraron a Alemania desde el este de Europa. Los Melke han estado presentes en Alemania desde el siglo XVII. En la actualidad, los Melke se encuentran en todo el mundo, especialmente en Alemania, Estados Unidos, Canadá, México, Colombia, Argentina, Brasil, Chile, Perú, España, Francia, Reino Unido, Israel y otros países.
La primera persona con el apellido Melke en llegar a Colombia fue Jacob Melke, quien nació en Alemania en 1845. Tuvo seis hijos y era un comerciante.