El apellido Mendieta es un apellido de origen español que significa montaña. Se cree que los primeros portadores de este apellido llegaron a América durante el siglo XVI. Los Mendieta han estado presentes en Colombia desde entonces, y han contribuido a la historia y cultura del país. Los Mendieta son una familia numerosa y están presentes en todas las regiones de Colombia. Los Mendieta son conocidos por su trabajo duro, su lealtad y su amor por la familia. Los Mendieta también son conocidos por su creatividad y su habilidad para resolver problemas. Los Mendieta han contribuido a la economía colombiana a través de la agricultura, la industria y los negocios.
La primera persona con el apellido Mendieta en llegar a Colombia fue Francisco Mendieta, quien nació en España en 1550. Tuvo cuatro hijos: Francisco, Juan, Antonio y Diego. Su profesión era la de comerciante.