El apellido Minota es un apellido de origen español. Se cree que proviene de la palabra minuto, que significa pequeño. Esta palabra se usaba para describir a alguien de estatura baja. El apellido Minota se encuentra principalmente en Colombia, donde hay muchos descendientes de españoles. Los Minota son conocidos por su trabajo duro y su lealtad a sus familias. Esta familia también es conocida por su amor por la música y la cultura. Los Minota son una familia orgullosa de sus raíces y de su historia.
La primera persona con el apellido Minota en llegar a Colombia fue Juan Minota, quien era un comerciante. No se conoce la cantidad de hijos que tuvo.