El apellido Plaza es un apellido de origen español que significa plaza o plaza pública. Se cree que el apellido se originó en la región de Castilla, España, y se extendió a América durante la época colonial. Los descendientes de los apellidos Plaza se encuentran principalmente en Colombia, México, Argentina, Venezuela, Estados Unidos y España. Los apellidos Plaza también se encuentran en otros países de América Latina, como Chile, Perú, Ecuador y Bolivia. Los apellidos Plaza son comunes en muchas partes del mundo, y hay muchas personas con este apellido.
El primer miembro de la familia Plaza en llegar a Colombia fue Francisco Plaza, quien nació en España en el siglo XVI. Tuvo dos hijos. Su profesión era la de comerciante.