El apellido Prats es un apellido de origen catalán, que se deriva del nombre personal Prat. El significado de este apellido es el que vive en un prado. Los descendientes de este apellido se encuentran principalmente en España, Francia, Italia, Portugal, Colombia, Argentina, Chile, México y Estados Unidos. El apellido Prats es uno de los apellidos más antiguos de Europa, con registros que datan del siglo XIII. Los Prats han sido una familia de agricultores, comerciantes, militares y políticos. Algunos de los miembros más destacados de esta familia son el escritor catalán Josep Prats i Bonet, el político español José Prats de la Llana y el militar español Francisco Prats Ramírez.
El primer Prats en llegar a Colombia fue Francisco Prats, quien nació en España en el año 1590. Tuvo dos hijos Prats. Su profesión era la de comerciante.