El apellido Quimbaes es un apellido de origen gallego-portugués. Se cree que proviene de la palabra quimba, que significa cuna. Los Quimbaes son descendientes de los primeros colonos gallegos-portugueses que llegaron a Colombia en el siglo XVI. Esta familia se ha extendido por toda Colombia, especialmente en el departamento de Antioquia. Los Quimbaes son conocidos por su trabajo duro, su lealtad y su amor por la familia.
El primer Quimbaes en llegar a Colombia fue Francisco Quimbaes, quien nació en España en el siglo XVI. Tuvo dos hijos. Su profesión era la de comerciante.