El apellido Sanz es un apellido de origen español que significa santo. Se cree que proviene de una antigua familia de caballeros que lucharon en la Reconquista de España. Los Sanz han estado presentes en la historia de España desde el siglo XIII. Los Sanz han emigrado a muchos países, incluyendo Colombia, donde se han establecido desde el siglo XIX. Los Sanz son una familia numerosa y están presentes en todas las regiones de Colombia. Los Sanz son conocidos por su trabajo duro, su lealtad y su amor por la familia.
La primera persona con el apellido Sanz en llegar a Colombia fue Francisco Sanz, quien nació en España en el siglo XVI. Tuvo dos hijos. Su profesión era la de comerciante.