El apellido Sastre es un apellido de origen español que se deriva del oficio de sastre. Se cree que el apellido se originó en la región de Castilla, España. Los Sastres son descendientes de los antiguos sastres que trabajaban en la fabricación de prendas de vestir. El apellido Sastre se ha extendido por toda España y también se ha encontrado en América Latina, especialmente en Colombia. Los Sastres son conocidos por su trabajo duro y su dedicación a la familia. Los Sastres son personas creativas, trabajadoras y leales. Esta familia ha contribuido a la cultura colombiana a través de sus logros en el campo de la moda, la música, el arte y la literatura.
El primer Sastre en llegar a Colombia fue Juan Sastre, quien era un comerciante español. No se conoce con certeza si tuvo hijos o no.