El apellido Vallarino es un apellido de origen español. Se cree que proviene de la región de Galicia, en el noroeste de España. El significado del apellido es valle de los arios, que se refiere a una región de España conocida por sus valles y montañas. Los Vallarino son una familia antigua y numerosa, con muchos descendientes en Colombia. Esta familia se ha asentado en varias regiones de Colombia, incluyendo Bogotá, Medellín, Cali, Cartagena y Barranquilla. Los Vallarino son conocidos por su trabajo duro, su lealtad y su amor por la familia.
El primer Vallarino en llegar a Colombia fue José María Vallarino, quien nació en España en 1790. Tuvo seis hijos y era un comerciante.