El apellido Zappe es un apellido de origen alemán. Se cree que proviene de la palabra alemana zapfen, que significa pinza. Los Zappe son descendientes de los primeros colonos alemanes que llegaron a América del Sur en el siglo XVI. Estos colonos se establecieron en Colombia, donde el apellido Zappe se ha convertido en uno de los apellidos más comunes. Los Zappe son conocidos por su trabajo duro y su lealtad a sus familias. Muchos de ellos han alcanzado el éxito en los negocios, la educación y la política. Los Zappe también son conocidos por su amor por la música y la cultura.
El primer Zappe en llegar a Colombia fue Johann Zappe, quien nació en Alemania en 1790. Tuvo seis hijos y era un comerciante.