El apellido Zubia es un apellido de origen español. Se cree que proviene de la palabra árabe zubia, que significa puente. Los Zubia son descendientes de los primeros colonos españoles que llegaron a América. Esta familia se ha extendido por toda América Latina, especialmente en Colombia, donde hay muchos descendientes de los Zubia. Los Zubia son conocidos por su lealtad, su trabajo duro y su amor por la familia.
El primer miembro de la familia Zubia en llegar a Colombia fue Francisco Zubia, quien nació en España en el siglo XVIII. Tenía tres hijos: Francisco, José y Antonio. Su profesión era la de comerciante.