El apellido Gabaldon es un apellido de origen español. Se deriva del nombre medieval Gabaldón, que significa valiente o audaz. Los Gabaldon son descendientes de los antiguos habitantes de la región de Castilla, en España. Esta familia se ha extendido por toda España y América Latina. En Colombia, los Gabaldon se han asentado principalmente en las regiones de Antioquia, Valle del Cauca, Cundinamarca y Santander. Los Gabaldon son conocidos por su trabajo duro, su lealtad y su amor por la familia.
El primer Gabaldón en llegar a Colombia fue Francisco Gabaldón, quien nació en España en el siglo XVI. Tuvo dos hijos. Su profesión era la de comerciante.