El apellido Barrientos es un apellido de origen español. Se cree que proviene de la palabra barriento, que significa torrente. Esta palabra se usaba para describir a los ríos y arroyos que se desbordaban con frecuencia. Los descendientes de los Barrientos se encuentran principalmente en Colombia, donde el apellido es muy común. También hay muchos Barrientos en otros países de América Latina, como México, Perú, Ecuador y Venezuela. Los Barrientos son una familia muy unida y orgullosa de sus raíces. Muchos de ellos se dedican a la agricultura, la ganadería y la industria. También hay muchos Barrientos que se han destacado en el ámbito de la educación, la política y la cultura.
El primer Barrientos en llegar a Colombia fue Francisco Barrientos, quien nació en España en el siglo XVI. Tuvo dos hijos. Su profesión era la de comerciante.