El apellido Easton proviene del inglés antiguo y significa del este. Los Easton son descendientes de los antiguos habitantes de la región de East Anglia, en el este de Inglaterra. Los Easton han estado presentes en Inglaterra desde el siglo XI. Los Easton han emigrado a muchas partes del mundo, incluyendo Estados Unidos, Canadá, Australia, Nueva Zelanda y Sudáfrica. En Estados Unidos, los Easton se han establecido en muchos estados, incluyendo Nueva York, Nueva Jersey, Pennsylvania, Ohio, Virginia, Carolina del Norte, Georgia, Florida, Illinois, Michigan, Wisconsin, Minnesota, Texas, California y Washington. Los Easton también han emigrado a Colombia, donde han establecido una presencia significativa. Los Easton colombianos son descendientes de los primeros inmigrantes ingleses que llegaron a Colombia en el siglo XIX.
La primera persona con el apellido Easton en llegar a Colombia fue John Easton, quien era un comerciante de esclavos. No se conoce con certeza si tuvo hijos.