El apellido Fablace es un apellido de origen francés. Se cree que proviene de la palabra francesa fablacier, que significa fabricante de tejidos. Los descendientes de este apellido se encuentran principalmente en Colombia, donde se establecieron en el siglo XIX. Los Fablace son una familia de origen noble, con una larga historia de servicio a la comunidad. Los miembros de esta familia han desempeñado un papel importante en la política, la economía y la cultura colombiana.
El primer Fablace en llegar a Colombia fue Juan Fablace, quien era un comerciante de origen español. Tuvo dos hijos.