El apellido Gacon es un apellido francés que proviene de la palabra gacon, que significa niño. Esta palabra se usaba para referirse a un niño pequeño o a un niño de corta edad. Los descendientes de Gacon se encuentran principalmente en Francia, pero también hay algunos en otros países, como Colombia. Los Gacon de Colombia son descendientes de los inmigrantes franceses que llegaron al país en el siglo XIX. Estos inmigrantes se establecieron principalmente en la región de Antioquia, donde se establecieron como agricultores y comerciantes. Los Gacon de Colombia han contribuido a la cultura colombiana a través de su trabajo y su legado.
El primer Gacon en llegar a Colombia fue Jean Gacon, un comerciante francés que llegó en el siglo XVII. No se sabe con certeza si tuvo hijos, pero se cree que sí. Su profesión era comerciante.