El apellido Kanz proviene de la palabra alemana Kanzler, que significa canciller. Los descendientes de este apellido se encuentran principalmente en Alemania, Austria, Suiza y otros países de Europa. En Colombia, el apellido Kanz se ha asentado principalmente en la región de Antioquia. Los miembros de esta familia se destacan por su trabajo duro y su dedicación a la familia. Esta familia también se caracteriza por su lealtad y su amor por la cultura alemana.
El primer miembro de la familia Kanz en llegar a Colombia fue el alemán Johann Heinrich Kanz, quien llegó en 1845. No se conoce con certeza cuántos hijos tuvo, pero se cree que tuvo al menos dos. Su profesión era la de comerciante.