El apellido Pacuales es un apellido de origen español, que se deriva del nombre personal latino Pacualis. Se cree que el apellido se originó en la región de Galicia, España. Los Pacuales son descendientes de los primeros colonos españoles que llegaron a América. El apellido se ha extendido por toda América Latina, especialmente en Colombia, donde hay muchos descendientes de los Pacuales. El significado del apellido Pacuales es el que es fiel a su palabra. Esto se refiere a la lealtad y la honestidad de los miembros de esta familia. Los Pacuales son conocidos por su lealtad y su compromiso con la familia y la comunidad.
La primera persona con el apellido Pacuales en llegar a Colombia fue Francisco Pacuales, quien era un comerciante. No se conoce la cantidad de hijos que tuvo.