El apellido Ubaldes es un apellido de origen español, que se deriva del nombre personal germánico Ubald. El significado de este apellido es valiente y audaz. Los Ubaldes son una familia antigua de España, que se remonta a la Edad Media. Los Ubaldes se han extendido por toda España y también han emigrado a otros países, como Colombia. En Colombia, los Ubaldes se han asentado principalmente en las regiones de Antioquia, Valle del Cauca, Cundinamarca y Bogotá. Los Ubaldes son una familia muy unida y orgullosa de sus raíces españolas.
El primer Ubaldes en llegar a Colombia fue Juan Ubaldes, quien nació en España en el siglo XVI. Tuvo dos hijos. Su profesión era la de comerciante.