El apellido Ubate es un apellido de origen español, que se deriva del nombre de una localidad de la provincia de Burgos, España. Se cree que los primeros portadores de este apellido llegaron a Colombia en el siglo XVI. Los Ubate se han asentado principalmente en el departamento de Antioquia, donde han formado una comunidad numerosa y próspera. Los Ubate son conocidos por su trabajo duro y su dedicación a la agricultura. También son conocidos por su lealtad a la familia y su amor por la música y la danza. Los Ubate han contribuido a la cultura colombiana de muchas maneras, desde la música hasta la literatura.
La primera persona con el apellido Ubate en llegar a Colombia fue Francisco Ubate, quien nació en España en el año 1550. Tuvo dos hijos, Francisco Ubate y Juan Ubate. Su profesión era la de comerciante.