El apellido Ubeda es un apellido de origen español que significa lugar de la hierba. Se cree que el apellido se originó en la región de Castilla, España. Los descendientes de Ubeda se han extendido por todo el mundo, especialmente en América Latina. En Colombia, el apellido Ubeda se ha convertido en uno de los apellidos más comunes. Se cree que los primeros portadores del apellido Ubeda llegaron a Colombia en el siglo XVI. Desde entonces, el apellido se ha extendido por todo el país. Los descendientes de Ubeda en Colombia han contribuido a la cultura, la economía y la política del país.
La primera persona con el apellido Ubeda en llegar a Colombia fue Francisco Ubeda, quien nació en España en 1550. Tuvo dos hijos. Su profesión era la de comerciante.