El apellido Villoria es un apellido de origen español. Se cree que proviene de la localidad de Villoria, en la provincia de Ávila, España. El significado del apellido es de la villa de oro. Los descendientes de Villoria se encuentran en toda España, así como en América Latina, especialmente en Colombia. Los apellidos relacionados con Villoria incluyen Villar, Villarreal, Villarino y Villarruel.
El primer Villoria en llegar a Colombia fue Francisco de Villoria, quien nació en España en 1550. Tuvo dos hijos. Su profesión era la de soldado.