El apellido Zafra proviene del árabe y significa cosecha. Los descendientes de este apellido se encuentran principalmente en España, Colombia, México y otros países de América Latina. Esta familia se remonta a la época medieval, cuando los árabes llegaron a la Península Ibérica. Los Zafra han desempeñado un papel importante en la historia de España, desde la Reconquista hasta la actualidad. En Colombia, los Zafra han sido una familia prominente desde el siglo XIX, con miembros destacados en la política, la economía y la cultura.
El primer Zafra en llegar a Colombia fue Francisco Zafra, quien nació en España en el año 1550. Tuvo dos hijos. Su profesión era la de comerciante.